25 сентября на площадке фудхолла Eat Market в ТРК «Галерея» пройдет эногастрономический фестиваль «Бархатный Сезон». Событие объединит культуру локальной гастрономии, интерактивный досуг и сильную деловую составляющую.
Фестиваль ориентирован на гурманов, гастропутешественников и специалистов рынка HoReCa, интересующихся осознанным потреблением и локальными трендами.
Программа включает несколько ключевых блоков:
Деловая программа и лекторий:
— Выступление президента Ассоциации кулинаров СПб Виктора Шабалина о потенциале гастрономического туризма.
— Разбор бизнес-кейса от генерального продюсера фестиваля «Крошево» Ксении Дубяго как соединить ферму и город и сделать это трендом.
— Разбор бизнес-кейса от основателя проекта «Жили-растили» Алексея Садова о выстраивании прямых коммуникаций с покупателями фермерской продукции.
— Сабраж-шоу и слепые дегустации.Специальное фестивальное меню на корнерах фудхолла с 14:00 до 18:00, демонстрирующее возможности использования локальных фермерских продуктов.
Дата: 25 сентября
Время: Начало в 14:00
Место: Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 30а, ТРК «Галерея», 5 этаж, фудхолл Eat Market.
Условия: Вход свободный, предварительная регистрация не требуется.